Trésors marins : crevettes roses, moules parfumées, homard doré - maîtrisez les cuissons délicates des fruits de mer pour des plats d'exception.

Maîtriser fruits mer délicats.

Module 1 : Crevettes roses
- Décortiquage
- Cuisson
- Timing

Module 2 : Moules parfumées
- Nettoyage
- Cuisson
- Parfums

Module 3 : Homard doré
- Vivant
- Cuisson
- Découpe

Module 4 : Fruits mer
- Saint-Jacques
- Langoustine
- Crevette

- Cuisson parfaite
- Parfums sublimés
- Texture idéale

-12 fruits mer
-Guide découpe