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INCONTOURNABLE

Techniques de grillade

4.5/5

Durée: 40 heures
- Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines

Fondamentale

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Description de la formation

Feu et saveur : barbecue parfait, plancha intense, marinisage - maîtrisez les grillades qui caramélisent et parfument viandes et poissons.

Objectif de la formation

Griller comme un pro.

Programme de la formation

Module 1 : Barbecue parfait
- Charbon
- Température
- Timing

Module 2 : Plancha intense
- Chaleur
- Rapide
- Saisie

Module 3 : Marinisage
- Temps
- Saveurs
- Tendreté

Module 4 : Maîtrise
- Cuisson
- Dorure
- Jus

Méthodes pédagogiques

- Grillade parfaite
- Caramélisation
- Jus préservé

Évaluation

-15 techniques grill
-Guide maîtrise

Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif

Pour qui
Grill masters..

Prix: 390 000 FCFA

Formateur: Chef spécialiste grill.

Prerequis:Matériel grill


POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté

CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION


Les avis de nos clients sur la formation

4.3
★★★☆☆
★★★★★ 50%
★★★★☆ 36%
★★★☆☆ 8%
★★☆☆☆ 4%
★☆☆☆☆ 2%

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