Durée: 50 heures
- Option intensive : 50 heures sur 7 jours (7h/jour)
- Option standard : 2 séances de 4 heures par semaine → environ 6 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 17 à 25 semaines
Fondamentale
Dirigez cuisines hôtelières complexes : multi-restaurants, room service, banquets et coordination pour excellence hôtelière.
Exceller cuisines hôtelières.
Module 1 : Multi-restaurants
- Various concepts
- Different kitchens
- Coordination
Module 2 : Room service
- 24/7 operation
- Speed delivery
- Quality maintenance
Module 3 : Banquets
- Large events
- Catering
- Special occasions
Module 4 : Coordination
- Cross-department
- Guest experience
- Excellence
- Multi-operations
- Coordination
- Excellence
- Validation
- Tous services excellents
- Guest satisfaction
- Validation hôtel
Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Pour qui
Directeurs restauration..
Prix: 460 000 FCFA
Formateur: Hotel F&B director.
Prerequis:Industrie maîtrisée
POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté
CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION
Leader de l’accompagnement éducatif en Côte d’Ivoire, groupe éducatif expérimenté et innovant, Monprofchezmoi est avant tout une entreprise à taille humaine, capable de répondre au plus près de chez vous à chacun de vos besoins. Depuis 2019, Monprofchezmoi accompagne près de 500 familles chaque année. Nous avons développé une approche pédagogique qui permet de prendre en compte les besoins individuels de nos élèves, avec le souci permanent d’atteindre l’objectif de chacun.
Riviera 4 Synacassi 1, Abidjan, Cote d'Ivoire
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