Riviera 4 Synacassi 1, Abidjan +225 01 53 75 15 44 info@monprofchezmoi-ci.com
Formation incontournable

Service en salle

38 heures - Option intensive : 38 heures sur 5 jours (7h36/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 6 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 19 semaines
Débutant
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Chef de rang, maître d'hôtel.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation

Description

Animez la salle avec professionnalisme : installation clients, recommandation, coordination cuisine, débarrassage, addition, au revoir chaleureux.

Objectifs

Créer une expérience client fluide de l'entrée au départ.

Programme

Module 1 : Installation et accueil

  • Placement stratégique
  • Présentation carte
  • Apéritif suggéré

Module 2 : Prise de commande experte

  • Questions ouvertes
  • Allergies et régimes
  • Accord mets-vins

Module 3 : Coordination cuisine

  • Bons de commande
  • Timing service
  • Température assiettes

Module 4 : Service et débarrassage

  • Respect rituels
  • Changement assiettes
  • Espace client préservé

Module 5 : Addition et départ

  • Présentation discrète
  • Paiement facilité
  • Invitation au retour

Méthodes pédagogiques

- Service déjeuner complet
- Gestion salle pression
- Vente conseil application
- Gestion plainte
- Évaluation professionnelle

Évaluation

- Service client satisfait
- Vente additionnelle réalisée
- Timing service respecté
- QCM service en salle

Public cible

Serveurs commis de salle apprentis.

Prérequis

Bases en service.

Votre parcours en 5 étapes

1

Visite du site

Choisissez votre formation ou soutien scolaire parmi nos offres

2

Choix de l'offre

Individuel, petit groupe ou soutien scolaire

3

Paiement

Acompte de 30% ou frais d'inscription

4

Confirmation

Email / WhatsApp automatique de validation

5

Contact humain

Organisation de votre session ou affectation

Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"

Assistant

En ligne