Riviera 4 Synacassi 1, Abidjan +225 01 53 75 15 44 info@monprofchezmoi-ci.com
Formation incontournable

Organisation des banquets

42 heures - Option intensive : 42 heures sur 6 jours (7h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 3 heures par semaine → environ 14 semaines
Intermédiaire
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Chef de banquet, organisateur mariage.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation

Description

Réussissez vos grands événements : devis précis, plan de table, coordination traiteur, service synchronisé, timing millimétré, mémorable.

Objectifs

Organiser des banquets sans faille de A à Z.

Programme

Module 1 : Commercial et devis

  • Visite technique
  • Proposition personnalisée
  • Négociation

Module 2 : Organisation technique

  • Plan de salle
  • Nombre de couverts
  • Logistique

Module 3 : Coordination prestataires

  • Traiteur
  • Technique
  • Animation

Module 4 : Service banquet

  • Dressage
  • Service à l'anglaise/française
  • Dépouillement

Module 5 : Gestion temps réel

  • Timing entrées
  • Imprévus
  • Clôture

Méthodes pédagogiques

- Organisation banquet simulé
- Devis et négociation
- Plan de table création
- Service 100 couverts
- Bilan post-événement

Évaluation

- Banquet réussi
- Budget respecté
- Satisfaction client
- QCM organisation banquet

Public cible

Chefs de banquet wedding planners directeurs de salle.

Prérequis

Expérience en restauration événementielle.

Votre parcours en 5 étapes

1

Visite du site

Choisissez votre formation ou soutien scolaire parmi nos offres

2

Choix de l'offre

Individuel, petit groupe ou soutien scolaire

3

Paiement

Acompte de 30% ou frais d'inscription

4

Confirmation

Email / WhatsApp automatique de validation

5

Contact humain

Organisation de votre session ou affectation

Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"

Assistant

En ligne