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Formation incontournable

3h chrono pour maîtriser les bases de la cuisine professionnelle

3 heures - Session intensive : 3 heures en continu - Session modulée : 2 séances de 1h30
Intermédiaire
Présentiel : En cuisine professionnelle – En centre Distanciel : Non applicable pour cette formation pratique
Chef professionnel, formateur en cuisine.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation

Description

Acquérez en 3 heures chrono les fondamentaux indispensables de la cuisine professionnelle pour débuter avec assurance et efficacité.

Objectifs

Maîtriser les bases essentielles de la cuisine professionnelle.

Programme

Module 1 : Fondamentaux techniques

  • Couteaux et découpe
  • Techniques de base
  • Préparation des légumes

Module 2 : Organisation du travail

  • Mise en place
  • Ordre et méthode
  • Timing et coordination

Module 3 : Premiers gestes pros

  • Cuissons simples
  • Assaisonnement
  • Dressage initial

Méthodes pédagogiques

- Démonstrations live
- Pratique guidée
- Exercices chronométrés
- Correction immédiate
- Fiches techniques

Évaluation

- Techniques de base maîtrisées
- Premiers gestes professionnels validés
- Organisation du travail comprise
- Prêt pour la pratique autonome

Public cible

Débutants en cuisine apprentis cuisiniers amateurs.

Prérequis

Aucun.

Votre parcours en 5 étapes

1

Visite du site

Choisissez votre formation ou soutien scolaire parmi nos offres

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Choix de l'offre

Individuel, petit groupe ou soutien scolaire

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Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"

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