Formation incontournable
Formation Flash 3 h : Maîtriser les bases de la cuisine professionnelle
Entrez dans l'univers de la cuisine professionnelle avec les fondamentaux essentiels. Cette formation flash vous initie aux règles d'hygiène, aux équipements de base, aux techniques de mise en place et aux premiers gestes techniques qui font la différence entre un amateur et un cuisinier structuré.
Maîtriser les bases de la cuisine professionnelle : hygiène, équipement, mise en place et techniques fondamentales.
- Démonstration en direct par le chef
- Exercices pratiques de mise en place
- Fiche des règles d'hygiène HACCP
- QCM de validation
- Mise en place d'un poste de travail validée
- Quiz de 10 questions > 70 %
- Attestation de maîtrise des bases de la cuisine professionnelle
Aucun
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