Formation incontournable
Formation Flash 3 h : Améliorer la qualité gustative
Découvrez les secrets des saveurs et apprenez à équilibrer, renforcer et sublimer le goût de vos préparations. Cette formation vous initie à l'analyse gustative, aux associations d'épices, aux techniques d'assaisonnement et aux astuces des chefs pour des plats mémorables.
Améliorer la qualité gustative de vos plats en maîtrisant les saveurs, les épices et les techniques d'assaisonnement.
- Dégustation guidée des cinq saveurs
- Atelier d'association d'épices
- Fiche des accords saveurs
- Quiz de validation
- Création d'un plat équilibré validé
- Quiz de 10 questions > 70 %
- Attestation d'amélioration de la qualité gustative
Aucun
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