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Formation Flash 3 h : Professionnaliser sa pratique culinaire
Passez de la cuisine amateur à la cuisine professionnelle en adoptant les standards, les gestes techniques et la rigueur des cuisines d'excellence. Cette formation vous enseigne le dressage d'assiette, la gestion du temps, le travail en brigade et la présentation digne d'un restaurant.
Professionnaliser sa pratique culinaire en adoptant les standards, les gestes techniques et la rigueur des cuisines professionnelles.
- Simulation de service en cuisine
- Exercices de dressage d'assiette
- Fiche des standards professionnels
- Quiz de validation
- Dressage d'assiette validé par le chef
- Quiz de 10 questions > 70 %
- Attestation de professionnalisation culinaire
Aucun
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