Formation incontournable
Formation Flash 3 h : Optimiser son temps pendant le service
Gagnez des précieuses minutes pendant le service en affinant chaque geste et chaque décision. Cette formation vous apprend à anticiper les commandes, à enchaîner les cuissons sans temps mort et à coordonner votre travail avec celui de vos collègues pour un service rapide et fluide.
Optimiser son temps pendant le service pour un service rapide, fluide et de qualité constante.
- Simulation de service chronométré
- Analyse des temps de réalisation
- Fiche des techniques de gain de temps
- QCM de validation
- Service optimisé réalisé dans les temps
- Quiz de 10 questions > 70 %
- Attestation d'optimisation du temps pendant le service
Connaissances de base en cuisine et en service.
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