Formation incontournable
Formation Flash 3 h : Garantir la sécurité sanitaire des aliments
Assurez la sécurité de chaque aliment qui passe par vos mains, de la réception à l'assiette. Cette formation vous donne les moyens de garantir la sécurité sanitaire à chaque étape de la chaîne alimentaire, en respectant les températures, les délais et les protocoles pour une conformité totale aux normes en vigueur.
Garantir la sécurité sanitaire des aliments à chaque étape de la chaîne alimentaire.
- Atelier de contrôle de températures
- Simulation d'audit sanitaire
- Fiche des températures et délais critiques
- QCM de validation
- Contrôle sanitaire complet réalisé et validé
- Quiz de 10 questions > 70 %
- Attestation de garantie de la sécurité sanitaire des aliments
Connaissances de base en hygiène alimentaire.
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