Formation incontournable
Plats végétariens innovants
Créez des plats végétariens qui surprennent : plant-based, champignons, légumes anciens, fermentation, textures inédites.
Créer un plat végétarien innovant et gourmand.
Module 1 : Plant-based – protéines végétales – Module 2 : Champignons – shiitake, pleurote – Module 3 : Légumes anciens – topinambour, salsifis – Module 4 : Fermentation – kimchi, miso – Module 5 : Textures – crumble, mousse – Module 6 : Application – plat final
- Ateliers végé – Dégustations – Feedback – Portfolio
- Plat final – Jury gustatif – Note ≥ 80 % – Certificat
Bases cuisine.
Plats végétariens innovants Scannez ce QR code pour accéder directement à cette formation.
Choisissez votre formation ou soutien scolaire parmi nos offres
Individuel, petit groupe ou soutien scolaire
Acompte de 30% ou frais d'inscription
Email / WhatsApp automatique de validation
Organisation de votre session ou affectation
"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."
"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."
"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"