Mettez en valeur les produits locaux (attieke, cacao, café, ananas, cajou) dans des recettes modernes : storytelling, packaging, prix de vente.
Valoriser un produit ivoirien en recette moderne et rentable.
Module 1 : Atlas – attiéké, cacao, ananas – Module 2 : Storytelling – origine, histoire – Module 3 : Techniques – fermentation, déshydratation – Module 4 : Packaging – éthique, visuel – Module 5 : Coût – prix de revient, marge – Module 6 : Pitch – présentation client
- Ateliers R&D – Calculs coûts – Pitch – Feedback – Business plan
- Pitch devant jury – Score rentabilité ≥ 75 % – Certificat
Lieu: Présentiel : À domicile – En centre – Distanciel
Pour qui
Industriels, chefs, start-up food..
Prix: 320 000 FCFA
Formateur: Chef consultant terroir, export.
Prerequis:Niveau intermédiaire.
POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté
CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION
Riviera 4 Synacassi 1, Abidjan, Cote d'Ivoire
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+225 01 53 75 15 44
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