Maîtrisez la rentabilité : calculs de prix de revient, coef, stock minimum, FIFO, gaspillage < 3 %, tableau de bord hebdo.

Atteindre une marge brute ≥ 70 % et un gaspillage < 3 %.

Module 1 : Prix de revient – matière + main d’œuvre – Module 2 : Coef – marge, prix vente – Module 3 : Stock – minimum, FIFO – Module 4 : Gaspillage – pesée, récup – Module 5 : Tableau de bord – Excel, graphiques – Module 6 : Action – plan d’amélioration

- Ateliers Excel – Pesées – Tableaux de bord – Feedback – Plan d’action

- Bilan final – Score marge ≥ 70 % – Certificat