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Salades composées créatives

4.5/5

Durée: 26 heures
- Option intensive : 26 heures sur 4 jours (6h30/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 4 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 9 à 13 semaines

Fondamentale

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Description de la formation

Créez des salades innovantes : associations saveurs, textures équilibrées, vinaigrettes maison, présentation artistique.

Objectif de la formation

Créer des salades composées innovantes avec équilibre saveurs et textures.

Programme de la formation

Module 1 : Associations saveurs
- Flavor combinations
- Taste harmony
- Creative pairings

Module 2 : Textures équilibrées
- Balanced textures
- Mouthfeel harmony
- Texture contrast

Module 3 : Vinaigrettes maison
- Homemade dressings
- House vinaigrettes
- Signature sauces

Module 4 : Présentation artistique
- Artistic presentation
- Visual creativity
- Salad artistry

Module 5 : Salades innovantes
- Innovative salads
- Creative compositions
- Original creations

Méthodes pédagogiques

-10 salades créatives
- Vinaigrettes maison créées
- Présentation artistique
- Certificat salades créatives

Évaluation

-Creative salad mastery 95%
- Attestation de créateur salades

Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif

Pour qui
Cuisiniers créatifs..

Prix: 215 000 FCFA

Formateur: Chef créateur salades.

Prerequis:Bases en cuisine froide


POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté

CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION


Les avis de nos clients sur la formation

4.3
★★★☆☆
★★★★★ 50%
★★★★☆ 36%
★★★☆☆ 8%
★★☆☆☆ 4%
★☆☆☆☆ 2%

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