Durée: 41 heures
- Option intensive : 41 heures sur 5 jours (8h12/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 14 à 21 semaines
Fondamentale
Menus étoilés : harmonie menu, techniques chefs, présentation étoile, excellence totale pour niveau gastronomique.
Créer des entrées pour menus gastronomiques avec niveau étoilé et excellence totale.
Module 1 : Harmonie menu
- Menu harmony
- Course pairing
- Gastronomic flow
Module 2 : Techniques chefs
- Chef techniques
- Professional methods
- Star-level skills
Module 3 : Présentation étoile
- Star presentation
- Michelin style
- Award-winning display
Module 4 : Excellence totale
- Total excellence
- Perfect execution
- Gastronomic perfection
Module 5 : Niveau gastronomique
- Gastronomic level
- Star quality
- Professional excellence
-Menu gastronomique harmonisé
- Techniques chefs appliquées
- Présentation étoile
- Certificat gastronomique
-Gastronomic excellence 98%
- Attestation de chef gastronomique
Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Pour qui
Chefs gastronomiques..
Prix: 325 000 FCFA
Formateur: Chef étoilé.
Prerequis:Techniques gastronomiques avancées
POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté
CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION
Leader de l’accompagnement éducatif en Côte d’Ivoire, groupe éducatif expérimenté et innovant, Monprofchezmoi est avant tout une entreprise à taille humaine, capable de répondre au plus près de chez vous à chacun de vos besoins. Depuis 2019, Monprofchezmoi accompagne près de 500 familles chaque année. Nous avons développé une approche pédagogique qui permet de prendre en compte les besoins individuels de nos élèves, avec le souci permanent d’atteindre l’objectif de chacun.
Riviera 4 Synacassi 1, Abidjan, Cote d'Ivoire
info@monprofchezmoi-ci.com
+225 01 53 75 15 44
© Monprofchezmoi-ci.com. All Rights Reserved. Designed by FreeLance ADG