Durée: 24 heures
- Option intensive : 24 heures sur 3 jours (8h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 4 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 8 à 12 semaines
Fondamentale
Fraîcheur estivale : légumes saison, fruits frais, textures légères, présentation fraîche pour entrées rafraîchissantes.
Créer des entrées froides rafraîchissantes adaptées à la saison estivale.
Module 1 : Légumes saison
- Seasonal vegetables
- Summer produce
- Fresh ingredients
Module 2 : Fruits frais
- Fresh fruits
- Seasonal fruits
- Natural sweetness
Module 3 : Textures légères
- Light textures
- Refreshing mouthfeel
- Summer lightness
Module 4 : Présentation fraîche
- Fresh presentation
- Cooling display
- Summer appeal
Module 5 : Entrées rafraîchissantes
- Refreshing entries
- Summer coolness
- Seasonal excellence
-Légumes saison utilisés
- Fruits frais intégrés
- Fraîcheur estivale
- Certificat été
-Seasonal freshness 95%
- Attestation de spécialiste estival
Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Pour qui
Cuisiniers saisonniers..
Prix: 195 000 FCFA
Formateur: Chef spécialiste saisonnier.
Prerequis:Connaissances saisonnalité
POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté
CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION
Leader de l’accompagnement éducatif en Côte d’Ivoire, groupe éducatif expérimenté et innovant, Monprofchezmoi est avant tout une entreprise à taille humaine, capable de répondre au plus près de chez vous à chacun de vos besoins. Depuis 2019, Monprofchezmoi accompagne près de 500 familles chaque année. Nous avons développé une approche pédagogique qui permet de prendre en compte les besoins individuels de nos élèves, avec le souci permanent d’atteindre l’objectif de chacun.
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