Durée: 40 heures
- Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Fondamentale
Le cœur du repas : blanquettes, navarins, rôtis et leurs accompagnements - des plats nourrissants qui structurent le repas français et satisfont avec élégance.
Maîtriser les plats emblématiques.
Module 1 : Viandes
- Blanquette de veau
- Navarin d'agneau
- Coq au vin
Module 2 : Volailles
- Canard confit
- Poulet rôti
- Chapon farci
Module 3 : Poissons
- Sole meunière
- Saumon en croûte
- Lotte au beurre
Module 4 : Accompagnements
- Gratin
- Légumes
- Pommes
- Plats réussis
- Accompagnements
- Harmonie parfaite
-15 plats majeurs
-Techniques associées
Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Pour qui
Cuisiniers familiaux..
Prix: 380 000 FCFA
Formateur: Chef spécialiste plats.
Prerequis:Bon niveau
POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté
CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION
Leader de l’accompagnement éducatif en Côte d’Ivoire, groupe éducatif expérimenté et innovant, Monprofchezmoi est avant tout une entreprise à taille humaine, capable de répondre au plus près de chez vous à chacun de vos besoins. Depuis 2019, Monprofchezmoi accompagne près de 500 familles chaque année. Nous avons développé une approche pédagogique qui permet de prendre en compte les besoins individuels de nos élèves, avec le souci permanent d’atteindre l’objectif de chacun.
Riviera 4 Synacassi 1, Abidjan, Cote d'Ivoire
info@monprofchezmoi-ci.com
+225 01 53 75 15 44
© Monprofchezmoi-ci.com. All Rights Reserved. Designed by FreeLance ADG