Durée: 40 heures
- Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Fondamentale
Parfums de la terre : gombo frais, feuilles de manioc, gingembre sauvage - explorez la pharmacopée culinaire ivoirienne qui transforme et sublime chaque préparation.
Maîtriser aromates locaux.
Module 1 : Épices locales
- Piment
- Gingembre
- Ail sauvage
Module 2 : Feuilles aromatiques
- Feuille manioc
- Feuille patate
- Basilic local
Module 3 : Associations
- Harmonies
- Contraste
- Équilibre
Module 4 : Conservation
- Séchage
- Fraîcheur
- Stockage
- Épices maîtrisées
- Harmonies parfaites
- Conservation optimale
-25 aromates locaux
-Guide associations
Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Pour qui
Herboristes culinaires..
Prix: 320 000 FCFA
Formateur: Herboriste cuisinier.
Prerequis:Connaissances plantes
POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté
CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION
Leader de l’accompagnement éducatif en Côte d’Ivoire, groupe éducatif expérimenté et innovant, Monprofchezmoi est avant tout une entreprise à taille humaine, capable de répondre au plus près de chez vous à chacun de vos besoins. Depuis 2019, Monprofchezmoi accompagne près de 500 familles chaque année. Nous avons développé une approche pédagogique qui permet de prendre en compte les besoins individuels de nos élèves, avec le souci permanent d’atteindre l’objectif de chacun.
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