Durée: 40 heures
- Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Fondamentale
Voyage culinaire planétaire : découvrez les grandes familles gastronomiques, produits emblématiques et techniques fondamentales qui structurent la cuisine mondiale - votre passeport vers l'excellence internationale.
Découvrir la diversité mondiale.
Module 1 : Grandes familles
- Asiatique
- Européenne
- Américaine
Module 2 : Produits emblématiques
- Riz
- Blé
- Maïs
Module 3 : Techniques universelles
- Braisage
- Grillade
- Friture
Module 4 : Cultures culinaires
- Histoire
- Tradition
- Innovation
- Vue d'ensemble
- Cultures identifiées
- Base solide acquise
-Carte mondiale
-Produits majeurs
Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Pour qui
Curieux du monde..
Prix: 450 000 FCFA
Formateur: Ethnologue culinaire.
Prerequis:Aucun
POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté
CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION
Leader de l’accompagnement éducatif en Côte d’Ivoire, groupe éducatif expérimenté et innovant, Monprofchezmoi est avant tout une entreprise à taille humaine, capable de répondre au plus près de chez vous à chacun de vos besoins. Depuis 2019, Monprofchezmoi accompagne près de 500 familles chaque année. Nous avons développé une approche pédagogique qui permet de prendre en compte les besoins individuels de nos élèves, avec le souci permanent d’atteindre l’objectif de chacun.
Riviera 4 Synacassi 1, Abidjan, Cote d'Ivoire
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