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Formation incontournable

Cuisine chinoise

40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Intermédiaire
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Chef chinois expert.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation

Description

Art de l'équilibre : dim sum, stir-fry, steamers et sauces soja - maîtrisez les techniques millénaires qui font la renommée de la plus ancienne cuisine du monde.

Objectifs

Maîtriser cuisine chinoise.

Programme

Module 1 : Techniques chinoises

  • Wok
  • Steam
  • Stir-fry

Module 2 : Régions

  • Sichuan
  • Canton
  • Pékin

Module 3 : Dim sum

  • Raviolis
  • Buns
  • Rouleaux

Module 4 : Sauces

  • Soja
  • Hoisin
  • Oyster

Méthodes pédagogiques

- Wok maîtrisé
- Dim sum parfaits
- Équilibre atteint

Évaluation

-12 spécialités
-Techniques wok

Public cible

Sinophiles.

Prérequis

Bases chinoises

Votre parcours en 5 étapes

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Individuel, petit groupe ou soutien scolaire

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Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"

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