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INCONTOURNABLE

Cuisine italienne

4.5/5

Durée: 40 heures
- Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines

Fondamentale

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Description de la formation

La dolce vita : pâtes artisanales, sauces parfumées, risotto crémeux et antipasti généreux - la cuisine du soleil et de la convivialité qui a conquis le monde entier.

Objectif de la formation

Perfectionner cuisine italienne.

Programme de la formation

Module 1 : Pâtes
- Fraîches
- Sauce
- Cuisson

Module 2 : Régions
- Toscane
- Sicile
- Emilie

Module 3 : Risotto
- Technique
- Bouillon
- Fromage

Module 4 : Antipasti
- Charcuterie
- Fromages
- Légumes

Méthodes pédagogiques

- Pâtes parfaites
- Risotto crémeux
- Saveurs soleil

Évaluation

-15 spécialités
-Guide régions

Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif

Pour qui
Italophiles..

Prix: 440 000 FCFA

Formateur: Chef italien passionné.

Prerequis:Bases italiennes


POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté

CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION


Les avis de nos clients sur la formation

4.3
★★★☆☆
★★★★★ 50%
★★★★☆ 36%
★★★☆☆ 8%
★★☆☆☆ 4%
★☆☆☆☆ 2%

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