Durée: 40 heures
- Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Fondamentale
Cœur du repas mondial : pad krapao, osso buco, bobotie, katsu - des plats nourrissants qui structurent le repas dans chaque culture avec leurs techniques spécifiques.
Maîtriser plats nourrissants.
Module 1 : Asie
- Pad krapao
- Teriyaki
- Pho
Module 2 : Europe
- Osso buco
- Bouillabaisse
- Schnitzel
Module 3 : Afrique
- Bobotie
- Jollof
- Tagine
Module 4 : Amériques
- Katsu
- Feijoada
- Meatloaf
- Plats réussis
- Techniques maîtrisées
- Cultures respectées
-16 plats majeurs
-Techniques associées
Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Pour qui
Globetrotters..
Prix: 420 000 FCFA
Formateur: Chef spécialiste plats.
Prerequis:Solides bases
POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté
CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION
Leader de l’accompagnement éducatif en Côte d’Ivoire, groupe éducatif expérimenté et innovant, Monprofchezmoi est avant tout une entreprise à taille humaine, capable de répondre au plus près de chez vous à chacun de vos besoins. Depuis 2019, Monprofchezmoi accompagne près de 500 familles chaque année. Nous avons développé une approche pédagogique qui permet de prendre en compte les besoins individuels de nos élèves, avec le souci permanent d’atteindre l’objectif de chacun.
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