Formation incontournable
Viennoiseries
Art du feuilletage : croissants dorés, pains au chocolat parfait, brioches moelleuses - maîtrisez la technique délicate qui transforme la pâte en or feuilleté.
Maîtriser feuilletage parfait.
- Feuilletage parfait
- Dorure brillante
- Texture idéale
-8 viennoiseries
-Technique feuilletage
Bases feuilletage
Viennoiseries Scannez ce QR code pour accéder directement à cette formation.
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