Riviera 4 Synacassi 1, Abidjan +225 01 53 75 15 44 info@monprofchezmoi-ci.com
Formation incontournable

Pâtisserie pour buffet

40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Intermédiaire
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Chef buffet pâtissier.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation

Description

Grande quantité : mini-desserts, conservation, présentation impactante - la pâtisserie qui impressionne lors des grands événements avec variété et professionnalisme.

Objectifs

Maîtriser buffets sucrés.

Programme

Module 1 : Mini-desserts

  • Quantités
  • Uniformité
  • Qualité

Module 2 : Conservation

  • Temps
  • Température
  • Présentation

Module 3 : Disposition

  • Espace
  • Hauteur
  • Impact

Module 4 : Transport

  • Solidité
  • Emballage
  • Installation

Méthodes pédagogiques

- Buffet réussi
- Quantités adaptées
- Impact garanti

Évaluation

-20 mini-desserts
-Guide quantités

Public cible

Traiteurs pâtissiers.

Prérequis

Solide expérience

Votre parcours en 5 étapes

1

Visite du site

Choisissez votre formation ou soutien scolaire parmi nos offres

2

Choix de l'offre

Individuel, petit groupe ou soutien scolaire

3

Paiement

Acompte de 30% ou frais d'inscription

4

Confirmation

Email / WhatsApp automatique de validation

5

Contact humain

Organisation de votre session ou affectation

Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"

Assistant

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