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INCONTOURNABLE

Desserts végétariens

4.5/5

Durée: 40 heures
- Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines

Fondamentale

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Description de la formation

Douceur avec œufs et lait : tartes aux fruits, gâteaux moelleux, crèmes onctueuses - des desserts traditionnels qui utilisent des produits animaux de manière équilibrée.

Objectif de la formation

Terminer avec douceur.

Programme de la formation

Module 1 : Tartes
- Pâte
- Fruits
- Crème

Module 2 : Gâteaux
- Génoise
- Moelleux
- Glacage

Module 3 : Crèmes
- Anglaise
- Chantilly
- Pâtissière

Module 4 : Fruits
- Frais
- Compotés
- Caramélisés

Méthodes pédagogiques

- Dessert parfait
- Équilibre sucré
- Présentation soignée

Évaluation

-15 desserts
-Techniques base

Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif

Pour qui
Amateurs desserts..

Prix: 290 000 FCFA

Formateur: Chef desserts végétariens.

Prerequis:Bases desserts


POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté

CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION


Les avis de nos clients sur la formation

4.3
★★★☆☆
★★★★★ 50%
★★★★☆ 36%
★★★☆☆ 8%
★★☆☆☆ 4%
★☆☆☆☆ 2%

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