Douceur avec œufs et lait : tartes aux fruits, gâteaux moelleux, crèmes onctueuses - des desserts traditionnels qui utilisent des produits animaux de manière équilibrée.
Terminer avec douceur.
Module 1 : Tartes
- Pâte
- Fruits
- Crème
Module 2 : Gâteaux
- Génoise
- Moelleux
- Glacage
Module 3 : Crèmes
- Anglaise
- Chantilly
- Pâtissière
Module 4 : Fruits
- Frais
- Compotés
- Caramélisés
- Dessert parfait
- Équilibre sucré
- Présentation soignée
-15 desserts
-Techniques base
Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Pour qui
Amateurs desserts..
Prix: 290 000 FCFA
Formateur: Chef desserts végétariens.
Prerequis:Bases desserts
POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté
CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION
Riviera 4 Synacassi 1, Abidjan, Cote d'Ivoire
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+225 01 53 75 15 44
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