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INCONTOURNABLE

Desserts végétaliens

4.5/5

Durée: 40 heures
- Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines

Fondamentale

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Description de la formation

Douceur 100 % végétale : brownies fondants, mousse chocolat, glaces crémeuses - des desserts sans aucun produit animal qui étonnent par leur onctuosité.

Objectif de la formation

Créer sans produits animaux.

Programme de la formation

Module 1 : Substituts œufs
- Flaxseed
- Banane
- Tofu

Module 2 : Laits végétaux
- Amande
- Coco
- Avoine

Module 3 : Chocolat
- Mousse
- Brownie
- Ganache

Module 4 : Glaces
- Banane
- Noix
- Fruits

Méthodes pédagogiques

- 100 % végétal
- Onctuosité
- Goût intense

Évaluation

-18 desserts vegans
-Guide substitutions

Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif

Pour qui
Vegans gourmands..

Prix: 320 000 FCFA

Formateur: Chef desserts vegans.

Prerequis:Bases végétales


POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté

CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION


Les avis de nos clients sur la formation

4.3
★★★☆☆
★★★★★ 50%
★★★★☆ 36%
★★★☆☆ 8%
★★☆☆☆ 4%
★☆☆☆☆ 2%

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