Riviera 4 Synacassi 1, Abidjan +225 01 53 75 15 44 info@monprofchezmoi-ci.com
Formation incontournable

Pâtisserie légère

40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Avancé
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Chef pâtissier diététique.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation

Description

Douceur allégée : gâteaux moelleux, tartes fruitées, crèmes légères - des desserts qui font plaisir sans faire grossir grâce aux astuces diététiques.

Objectifs

Alléger desserts intelligemment.

Programme

Module 1 : Allégements

  • Beurre
  • Sucre
  • Œufs

Module 2 : Alternatives

  • Compote
  • Yaourt
  • Blancs

Module 3 : Fruits

  • Frais
  • Séchés
  • Réduits

Module 4 : Texture

  • Moelleux
  • Légèreté
  • Onctuosité

Méthodes pédagogiques

- Calories réduites
- Goût préservé
- Texture parfaite

Évaluation

-12 desserts légers
-Guide allégements

Public cible

Gourmands minceur.

Prérequis

Bases pâtisserie

Votre parcours en 5 étapes

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Individuel, petit groupe ou soutien scolaire

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Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"

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