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Formation incontournable

Cuisson à la vapeur

40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Intermédiaire
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Chef spécialiste vapeur.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation

Description

Reine des cuissons saines : vapeur douce, vapeur aromatique, cuisson vapeur-vacuum - maîtrisez l'art de cuire sans matière grasse tout en préservant les saveurs.

Objectifs

Maîtriser vapeur parfaite.

Programme

Module 1 : Vapeur douce

  • Température
  • Timing
  • Texture

Module 2 : Vapeur aromatique

  • Herbes
  • Épices
  • Parfums

Module 3 : Vacuum

  • Sous-vide
  • Concentration
  • Goût

Module 4 : Appareils

  • Bamboo
  • Électrique
  • Four

Méthodes pédagogiques

- Vapeur maîtrisée
- Nutriments préservés
- Goût concentré

Évaluation

-15 aliments vapeur
-Guide appareils

Public cible

Passionnés vapeur.

Prérequis

Appareil vapeur

Votre parcours en 5 étapes

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Individuel, petit groupe ou soutien scolaire

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Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"

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