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INCONTOURNABLE

Plats internationaux de poissons

4.5/5

Durée: 40 heures
- Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines

Fondamentale

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Description de la formation

Cuisine océanique mondiale : sushi japonais, ceviche péruvien, fish and chips anglais - découvrez les trésors marins de chaque culture culinaire.

Objectif de la formation

Explorer mer mondiale.

Programme de la formation

Module 1 : Asie
- Sushi
- Sashimi
- Thai curry

Module 2 : Amérique
- Ceviche
- Fish tacos
- New England chowder

Module 3 : Europe
- Fish and chips
- Bouillabaisse
- Bacalao

Module 4 : Méditerranée
- Acqua pazza
- Branzino
- Dorade

Méthodes pédagogiques

- Diversité marine
- Authenticité
- Découverte

Évaluation

-18 spécialités mer
-Guide maritime

Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif

Pour qui
Passionnés mer monde..

Prix: 480 000 FCFA

Formateur: Chef international poisson.

Prerequis:Culture marine


POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté

CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION


Les avis de nos clients sur la formation

4.3
★★★☆☆
★★★★★ 50%
★★★★☆ 36%
★★★☆☆ 8%
★★☆☆☆ 4%
★☆☆☆☆ 2%

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