Riviera 4 Synacassi 1, Abidjan +225 01 53 75 15 44 info@monprofchezmoi-ci.com
Formation incontournable

Introduction au management culinaire

40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Débutant
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Directeur cuisine formateur.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation

Description

Passage de chef à manager : leadership, organisation, rentabilité - maîtrisez la transition vers la gestion d'une cuisine professionnelle avec succès.

Objectifs

Maîtriser transition management.

Programme

Module 1 : Transition chef-manager

  • Rôle
  • Responsabilités
  • Vision

Module 2 : Leadership culinaire

  • Influence
  • Inspiration
  • Direction

Module 3 : Organisation professionnelle

  • Structure
  • Processus
  • Efficacité

Module 4 : Rentabilité

  • Coûts
  • Marges
  • Résultats

Méthodes pédagogiques

- Transition réussie
- Leadership établi
- Rentabilité acquise

Évaluation

-Guide management
-Checklist transition

Public cible

Chefs promus managers.

Prérequis

Expérience cuisine

Votre parcours en 5 étapes

1

Visite du site

Choisissez votre formation ou soutien scolaire parmi nos offres

2

Choix de l'offre

Individuel, petit groupe ou soutien scolaire

3

Paiement

Acompte de 30% ou frais d'inscription

4

Confirmation

Email / WhatsApp automatique de validation

5

Contact humain

Organisation de votre session ou affectation

Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"

Assistant

En ligne