Localisation
Riviera 4 Synacassi 1, Abidjan, Cote d'Ivoire
Email
info@monprofchezmoi-ci.com
Contactez-nous
+225 01 53 75 15 44
Image par défaut
INCONTOURNABLE

Techniques de préparation rapide

4.5/5

Durée: 40 heures
- Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines

Fondamentale

Nous contacter

Description de la formation

Doublez votre vitesse en cuisine : développez des gestes économiques, maîtrisez les shortcuts pros, préparez plus vite sans perdre en qualité et en sécurité.

Objectif de la formation

Dramatiquement augmenter sa vitesse de préparation.

Programme de la formation

Module 1 : Gestes économiques
- Mouvements fluides
- Optimisation gestuelle
- Shortcuts professionnels
- Économie de mouvement

Module 2 : Préparation optimisée
- Batch processing
- Chaîne de montage
- Parallélisation
- Multitasking intelligent

Module 3 : Outils rapides
- Robot coupe
- Mandoline sécurisée
- Blender immersion
- Pressure cooker

Module 4 : Techniques express
- One pot meals
- Sheet pan dinners
- Stir-fry rapide
- Microwave intelligent

Module 5 : Timing parfait
- Séquence optimale
- Overlapping tasks
- Dead time elimination
- Flow state

Méthodes pédagogiques

-Temps mesuré
- Qualité maintenue
- Shortcuts maîtrisés
- Efficacité boostée

Évaluation

-50% de temps gagné
- Qualité identique
- Zero blessure
- Flow atteint

Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif

Pour qui
Cuisiniers pressés, professionnels, restauration rapide..

Prix: 350 000 FCFA

Formateur: Chef spécialiste en productivité et efficacité.

Prerequis:Organisation du poste de travail


POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté

CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION


Les avis de nos clients sur la formation

4.3
★★★☆☆
★★★★★ 50%
★★★★☆ 36%
★★★☆☆ 8%
★★☆☆☆ 4%
★☆☆☆☆ 2%

Contactez-Nous

Riviera 4 Synacassi 1, Abidjan, Cote d'Ivoire

info@monprofchezmoi-ci.com

+225 01 53 75 15 44

© Monprofchezmoi-ci.com. All Rights Reserved. Designed by FreeLance ADG