Doublez votre vitesse en cuisine : développez des gestes économiques, maîtrisez les shortcuts pros, préparez plus vite sans perdre en qualité et en sécurité.
Dramatiquement augmenter sa vitesse de préparation.
Module 1 : Gestes économiques
- Mouvements fluides
- Optimisation gestuelle
- Shortcuts professionnels
- Économie de mouvement
Module 2 : Préparation optimisée
- Batch processing
- Chaîne de montage
- Parallélisation
- Multitasking intelligent
Module 3 : Outils rapides
- Robot coupe
- Mandoline sécurisée
- Blender immersion
- Pressure cooker
Module 4 : Techniques express
- One pot meals
- Sheet pan dinners
- Stir-fry rapide
- Microwave intelligent
Module 5 : Timing parfait
- Séquence optimale
- Overlapping tasks
- Dead time elimination
- Flow state
-Temps mesuré
- Qualité maintenue
- Shortcuts maîtrisés
- Efficacité boostée
-50% de temps gagné
- Qualité identique
- Zero blessure
- Flow atteint
Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Pour qui
Cuisiniers pressés, professionnels, restauration rapide..
Prix: 350 000 FCFA
Formateur: Chef spécialiste en productivité et efficacité.
Prerequis:Organisation du poste de travail
POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté
CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION
Riviera 4 Synacassi 1, Abidjan, Cote d'Ivoire
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+225 01 53 75 15 44
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