Riviera 4 Synacassi 1, Abidjan +225 01 53 75 15 44 info@monprofchezmoi-ci.com
Formation incontournable

Cuisine bistronomique

40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Avancé
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Chef bistronomique et propriétaire de bistrot.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation

Description

Cuisinez entre bistrot et gastronomie : créez des plats accessibles mais raffinés, alliez convivialité et technique, servez une cuisine de qualité dans une ambiance décontractée.

Objectifs

Créer une cuisine gourmande et accessible, typique bistronomique.

Programme

Module 1 : Philosophie bistronomique

  • Gastronomie démocratisée
  • Qualité accessible
  • Convivialité assurée
  • Technique présente

Module 2 : Plats signature

  • Burgers raffinés
  • Tartines gourmandes
  • Plats mijotés
  • Quenelles modernes

Module 3 : Produits de qualité

  • Fournisseurs sélectionnés
  • Produits frais quotidiens
  • Saisonnalité stricte
  • Traçabilité parfaite

Module 4 : Présentation simple

  • Assiette généreuse
  • Dressage naturel
  • Portion satisfaisante
  • Aspect appétissant

Module 5 : Ambiance et service

  • Convivialité chaleureuse
  • Service décontracté
  • Prix accessible
  • Qualité constante

Méthodes pédagogiques

-Qualité gastronomique
- Prix accessible
- Convivialité maximale
- Technique présente

Évaluation

-Qualité étoilée
- Prix bistrot
- Convivialité 100%
- Technique fine

Public cible

Aubergistes bistrots restaurateurs conviviaux.

Prérequis

Gastronomie française moderne

Votre parcours en 5 étapes

1

Visite du site

Choisissez votre formation ou soutien scolaire parmi nos offres

2

Choix de l'offre

Individuel, petit groupe ou soutien scolaire

3

Paiement

Acompte de 30% ou frais d'inscription

4

Confirmation

Email / WhatsApp automatique de validation

5

Contact humain

Organisation de votre session ou affectation

Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"

Assistant

En ligne