Découvrez la richesse culinaire de la Côte d'Ivoire : ses traditions, ses produits uniques, ses techniques ancestrales - un voyage gustatif à travers les saveurs ivoiriennes authentiques.

Découvrir l'essence de la gastronomie ivoirienne.

Module 1 : Culture culinaire ivoirienne
- Histoire et traditions
- Produit du terroir
- Saisons et récoltes
- Partage et convivialité

Module 2 : Ingrédients fondamentaux
- Plantain et banane
- Igname et manioc
- Attiéké et foutou
- Poissons frais

Module 3 : Techniques traditionnelles
- Pilage et pétrissage
- Cuisson au feu de bois
- Préservation naturelle
- Fermentation

Module 4 : Saveurs caractéristiques
- Piment et gingembre
- Feuilles de baobab
- Graines de palme
- Aromates locaux

Module 5 : Philosophie ivoirienne
- Convivialité absolue
- Partage communautaire
- Respect des anciens
- Transmission orale

-Culture assimilée
- Produits identifiés
- Techniques comprises
- Philosophie intégrée

-95% de compréhension
- 20 produits connus
- 10 techniques maîtrisées
- Culture intégrée