Maîtrisez les classiques intemporels : recréez les plats emblématiques qui font la fierté de la cuisine ivoirienne, du poulet kedjenou à l'alloco en passant par le poisson braisé.

Recréer les plats traditionnels authentiques de Côte d'Ivoire.

Module 1 : Plats emblématiques
- Poulet kedjenou
- Poisson braisé
- Viande en sauce
- Sauce graine

Module 2 : Accompagnements nobles
- Foutou banane
- Attiéké frais
- Riz au poisson
- Igname pilée

Module 3 : Cuissons traditionnelles
- Braisage lent
- Cuisson dans la sauce
- Vapeur naturelle
- Feu de bois

Module 4 : Équilibre des saveurs
- Piment maîtrisé
- Sel et épices
- Acidité parfaite
- Onctuosité idéale

Module 5 : Présentation authentique
- Service familial
- Convivialité partagée
- Respect des rites
- Tradition vivante

-Plats authentiques
- Saveurs traditionnelles
- Présentation familiale
- Convivialité totale

-95% authenticité
- Saveurs d'antan
- Convivialité 100%
- Tradition respectée