Capturez l'essence maritime : préparez les spécialités côtières ivoiriennes, du poisson frais du jour aux fruits de mer en passant par les recettes inspirées de la mer.

Maîtriser les spécialités maritimes de la côte ivoirienne.

Module 1 : Poissons frais du jour
- Sélection marché
- Nettoyage pro
- Filetage parfait
- Conservation optimale

Module 2 : Fruits de mer locaux
- Crevettes géantes
- Crabes tourteaux
- Moules et palourdes
- Calamar et seiche

Module 3 : Recettes côtières
- Poisson braisé bord mer
- Court-bouillon créole
- Civet de crabe
- Curry de crevettes

Module 4 : Accompagnements marins
- Riz au coco
- Frites de plantain
- Salade de chou
- Attiéké aux algues

Module 5 : Ambiance maritime
- Présentation nautique
- Saveurs iodées
- Ambiance plage
- Convivialité côtière

-Poisson ultra-frais
- Recettes maritimes
- Ambiance côtière
- Saveurs iodées

-Poisson 24h pris
- 10 recettes côtières
- Ambiance maritime
- Saveurs authentiques