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Cuisine ivoirienne végétarienne

40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Intermédiaire
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Nutritionniste et chef végétarien spécialiste.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation
Accueil Formations Cuisine ivoirienne végétarienne

Description

Découvrez la richesse végétale ivoirienne : explorez les protéines végétales locales, les légumes oubliés, les graines nutritives - une cuisine saine et savoureuse sans viande.

Objectifs

Créer une cuisine ivoirienne végétarienne nutritive et savoureuse.

Programme

Module 1 : Protéines végétales locales

  • Niébé et haricots
  • Graines de courge
  • Cacahuètes locales
  • Pois chiches

Module 2 : Légumes traditionnels

  • Feuilles de baobab
  • Amarante africaine
  • Okra et gombos
  • Aubergines locales

Module 3 : Cuisines sans viande

  • Sauce feuilles nutritive
  • Attiéké complet
  • Foutou légumes
  • Riz aux épices

Module 4 : Saveurs boostées

  • Épices parfumées
  • Aromates frais
  • Huiles végétales
  • Umami naturel

Module 5 : Équilibre nutritionnel

  • Protéines complètes
  • Vitamines préservées
  • Minéraux optimisés
  • Santé et plaisir

Méthodes pédagogiques

-Protéines complètes
- Saveurs boostées
- Nutrition optimale
- Plaisir garanti

Évaluation

-Protéines 15g/portion
- Saveurs +40%
- Nutrition équilibrée
- Satisfaction 95%

Public cible

Végétariens santé écologistes nutritionnistes.

Prérequis

Légumes et tubercules locaux

Informations

Lieu
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Formateur
Nutritionniste et chef végétarien spécialiste.
Durée
40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Certification
Attestation de formation
Encadrement d'un formateur expérimenté
Support pédagogique inclus
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Témoignages

Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

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Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"

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