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INCONTOURNABLE

Gastronomie ivoirienne et innovation

4.5/5

Durée: 40 heures
- Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines

Fondamentale

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Description de la formation

Repoussez les limites : fusionnez tradition ivoirienne et techniques modernes, créez des expériences culinaires inédites tout en gardant l'âme des saveurs locales.

Objectif de la formation

Pousser l'innovation dans la cuisine ivoirienne vers l'avenir.

Programme de la formation

Module 1 : Innovation créative
- Pensée design
- Concept development
- Experience dining
- Innovation lab

Module 2 : Technologies nouvelles
- Ultrasons cuisine
- Induction précise
- 3D food printing
- Cryo-cooking

Module 3 : Fusion audacieuse
- Saveurs inédites
- Accords surprenants
- Texture nouvelles
- Températures extrêmes

Module 4 : Présentation futuriste
- Design avant-garde
- Éléments interactifs
- Multisensoriel
- Performance

Module 5 : Nouvelle expérience
- Concept révolutionnaire
- Mémoire durable
- Émotion forte
- Avenir culinaire

Méthodes pédagogiques

-Innovation maximale
- Créativité débridée
- Nouvelle expérience
- Avenir culinaire

Évaluation

-95% innovation
- Créativité maximale
- Expérience inédite
- Futur culinaire

Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif

Pour qui
Chefs innovateurs, créatifs, futuristes..

Prix: 350 000 FCFA

Formateur: Chef innovateur et chercheur en gastronomie.

Prerequis:Cuisine ivoirienne moderne


POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté

CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION


Les avis de nos clients sur la formation

4.3
★★★☆☆
★★★★★ 50%
★★★★☆ 36%
★★★☆☆ 8%
★★☆☆☆ 4%
★☆☆☆☆ 2%

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