Explorez la diversité : découvrez les spécialités de chaque région de Côte d'Ivoire, du kedjenou baoulé au mafé malinké en passant par les saveurs côtières des Akan.
Découvrir la richesse gastronomique de chaque région ivoirienne.
Module 1 : Centre Baoulé
- Kedjenou authentique
- Foutou banane
- Attiéké royal
- Culture baoulé
Module 2 : Nord Malinké
- Mafé traditionnel
- Riz local
- Mil et sorgho
- Tradition malinké
Module 3 : Ouest Yacouba
- Poisson montagnard
- Igname préparée
- Café local
- Culture dan
Module 4 : Sud Akan
- Fruits de mer
- Noix de coco
- Banane plantain
- Tradition akan
Module 5 : Cosmopolite Abidjan
- Fusion des cultures
- Street food moderne
- Innovation urbaine
- Métissage culinaire
-Spécialités régionales
- Authenticité culturelle
- Diversité culinaire
- Tradition vivante
-4 régions explorées
- 90% authenticité
- 20 spécialités
- Culture gastronomique
Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Pour qui
Curieux de gastronomie, voyageurs culinaires, chefs..
Prix: 350 000 FCFA
Formateur: Chef itinérant et spécialiste des cuisines régionales.
Prerequis:Plats traditionnels ivoiriens
POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté
CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION
Riviera 4 Synacassi 1, Abidjan, Cote d'Ivoire
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+225 01 53 75 15 44
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