Riviera 4 Synacassi 1, Abidjan +225 01 53 75 15 44 info@monprofchezmoi-ci.com
Formation incontournable

Techniques de présentation des plats

40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Intermédiaire
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Chef avec expertise en présentation et design culinaire.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation

Description

Embellissez vos créations : apprenez à présenter les plats ivoiriens avec élégance, créez des mises en scène colorées qui mettent en valeur la richesse des saveurs.

Objectifs

Maîtriser l'art de présenter les plats ivoiriens avec élégance.

Programme

Module 1 : Codes de présentation

  • Harmonie des couleurs
  • Équilibre des formes
  • Proportions africaines
  • Impact visuel

Module 2 : Outils et techniques

  • Bols colorés
  • Spatules décoratives
  • Feuilles bananier
  • Garniture créative

Module 3 : Styles traditionnels

  • Présentation village
  • Style festif
  • Dressage familial
  • Convivialité partagée

Module 4 : Modernité et couleurs

  • Assiette blanche
  • Contraste vif
  • Design contemporain
  • Élégance moderne

Module 5 : Finalisation parfaite

  • Dernière touche
  • Nettoyage précis
  • Température idéale
  • Service impeccable

Méthodes pédagogiques

-Présentation élégante
- Codes africains
- Modernité assumée
- Impact visuel

Évaluation

-Harmonie colorée
- Design moderne
- Impact fort
- Service impeccable

Public cible

Chefs créatifs passionnés d'esthétique restaurateurs.

Prérequis

Cuisine ivoirienne moderne

Votre parcours en 5 étapes

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Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"

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