Explorez l'Afrique gastronomique : découvrez la richesse des cuisines sénégalaise, marocaine, éthiopienne, sud-africaine - des tajines aux injeras en passant par le bobotie.

Découvrir la diversité des cuisines africaines hors Côte d'Ivoire.

Module 1 : Afrique de l'Ouest
- Thieboudienne sénégalais
- Mafé guinéen
- Fufu et sauces
- Attiéké revisité

Module 2 : Afrique du Nord
- Tajines marocains
- Couscous royal
- Harissa et épices
- Thé à la menthe

Module 3 : Afrique de l'Est
- Injera éthiopienne
- Doro wat
- Samosa africain
- Café éthiopien

Module 4 : Afrique australe
- Bobotie sud-africain
- Bunny chow
- Braai barbecue
- Pinotage vin

Module 5 : Saveurs africaines
- Épices berbères
- Haricots et légumineuses
- Grains traditionnels
- Plantain et igname

-Plats africains authentiques
- Épices traditionnelles
- Techniques ancestrales
- Culture gastronomique

-10 plats africains
- Épices maîtrisées
- Techniques traditionnelles
- Culture riche