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Formation incontournable

Plats principaux internationaux

40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Débutant
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Chef international et spécialiste des plats emblématiques.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation

Description

Créez les pièces maîtresses du monde : maîtrisez les plats emblématiques qui font la fierté de chaque culture, des currys aux rôtis en passant par les mijotés.

Objectifs

Maîtriser les plats principaux emblématiques de la cuisine mondiale.

Programme

Module 1 : Mijotés mondiaux

  • Curry indien
  • Tajine marocain
  • Ratatouille française
  • Kimchi coréen

Module 2 : Grillades internationales

  • Tandoori indien
  • Churrasco brésilien
  • Souvlaki grec
  • Yakitori japonais

Module 3 : Rôtis et braisés

  • Coq au vin
  • Peking duck
  • Osso buco
  • Pot-au-feu

Module 4 : Nouilles et riz

  • Pad thaï
  • Risotto milanais
  • Pho vietnamien
  • Paella valenciana

Module 5 : Végétarien mondial

  • Ratatouille
  • Bibimbap végé
  • Falafel bowl
  • Buddha bowl

Méthodes pédagogiques

-Plats emblématiques
- Techniques variées
- Végétarien mondial
- Maîtrise complète

Évaluation

-25 plats maîtrisés
- Techniques variées
- Végé 100% réussi
- Maîtrise globale

Public cible

Cuisiniers complets chefs passionnés de plats emblématiques.

Prérequis

Plats traditionnels du monde

Votre parcours en 5 étapes

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Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"

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