Riviera 4 Synacassi 1, Abidjan +225 01 53 75 15 44 info@monprofchezmoi-ci.com
Formation incontournable

Pâtisserie internationale

40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Avancé
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Chef pâtissier globe-trotter et spécialiste des douceurs mondiales.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation

Description

Tour du monde sucré : découvrez les pâtisseries emblématiques de chaque culture, des baklavas orientaux aux mochis japonais en passant par les strudels autrichiens.

Objectifs

Découvrir la richesse de la pâtisserie mondiale et ses spécialités.

Programme

Module 1 : Douceurs européennes

  • Strudel autrichien
  • Tiramisu italien
  • Baklava grec
  • Crème brûlée française

Module 2 : Gourmandises asiatiques

  • Mochi japonais
  • Mango sticky rice
  • Gulab jamun indien
  • Almond tofu chinois

Module 3 : Sucreries américaines

  • Cheesecake new-yorkais
  • Brownies américains
  • Tres leches mexicain
  • Brigadeiro brésilien

Module 4 : Délices africains et orientaux

  • Makrouts algériens
  • Koeksisters sud-africains
  • Turkish delight
  • Persian saffron

Module 5 : Fusion internationale

  • Mariages culturels
  • Saveurs croisées
  • Présentation nouvelle
  • Innovation douce

Méthodes pédagogiques

-Pâtisseries mondiales
- Fusion réussie
- Culture découverte
- Innovation douce

Évaluation

-20 pâtisseries maîtrisées
- Fusion culturelle
- Découverte complète
- Innovation réussie

Public cible

Pâtissiers curieux voyageurs culinaires créatifs.

Prérequis

Pâtisserie moderne

Votre parcours en 5 étapes

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Individuel, petit groupe ou soutien scolaire

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Acompte de 30% ou frais d'inscription

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Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"

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