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Desserts végétariens

4.5/5

Durée: 40 heures
- Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines

Fondamentale

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Description de la formation

Terminez en douceur : créez des desserts classiques et innovants sans viande, avec oeufs et laitages, des finitions parfaites qui clôturent le repas.

Objectif de la formation

Créer des desserts végétariens classiques et légers parfaits pour finir.

Programme de la formation

Module 1 : Classiques végétariens
- Tarte aux pommes
- Crème brûlée
- Gâteau au yaourt
- Île flottante

Module 2 : Desserts fruités
- Salade de fruits
- Crumble aux fruits
- Poires pochées
- Compotes parfumées

Module 3 : Gâteaux moelleux
- Gâteau au chocolat
- Brownies fondants
- Muffins parfums
- Madeleines

Module 4 : Entremets légers
- Charlotte aux fruits
- Bavarois aérien
- Mousse au chocolat
- Crème diplomate

Module 5 : Excellence sucrée
- Fin parfaite
- Digestion facilitée
- Légèreté assurée
- Satisfaction douce

Méthodes pédagogiques

-Classiques réussis
- Fin parfaite
- Légèreté assurée
- Satisfaction douce

Évaluation

-15 desserts classiques
- Fin repas parfaite
- Légèreté maximale
- Satisfaction 100%

Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif

Pour qui
Pâtissiers, restaurants, familles, fin de repas..

Prix: 350 000 FCFA

Formateur: Pâtissier spécialiste en desserts végétariens classiques.

Prerequis:Plats principaux végétariens


POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté

CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION


Les avis de nos clients sur la formation

4.3
★★★☆☆
★★★★★ 50%
★★★★☆ 36%
★★★☆☆ 8%
★★☆☆☆ 4%
★☆☆☆☆ 2%

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