Mettez la main à la pâte végétarienne : réalisez 15 plats essentiels, des techniques de base aux créations complexes, avec supervision et feedback.

Pratiquer intensément la cuisine végétarienne sous supervision expert.

Module 1 : Bases essentielles (5)
- Curry légumes
- Ratatouille parfaite
- Tarte aux légumes
- Houmous crémeux
- Bowl complet

Module 2 : Techniques avancées (5)
- Tofu parfait
- Seitan steak
- Quinoa complet
- Sauce complexe
- Présentation pro

Module 3 : Créations complexes (5)
- Wellington végétarien
- Curry complet
- Lasagne innovante
- Dessert végétarien
- Menu complet

Module 4 : Feedback en direct
- Corrections immédiates
- Améliorations perso
- Astuces professionnelles
- Perfectionnement

Module 5 : Portfolio végétarien
- Photos professionnelles
- Documentation complète
- Certification obtenue
- Portfolio pro

-15 plats maîtrisés
- Techniques parfaites
- Certification obtenue
- Portfolio complet

-15/15 plats réussis
- Techniques 90% parfaites
- Certification 85%
- Portfolio professionnel