Créez des expériences végétales complètes : développez des menus équilibrés, des accords parfaits, des expériences qui marquent les esprits.
Créer des menus végétariens et végétaliens complets et mémorables.
Module 1 : Architecture menu
- Entrées végétariennes
- Plats principaux
- Desserts végétaliens
- Équilibre nutritionnel
Module 2 : Harmonie gustative
- Accords parfaits
- Progression logique
- Saisonnalité
- Innovation créative
Module 3 : Présentation spectaculaire
- Dressage professionnel
- Thématique cohérente
- Impact visuel
- Expérience totale
Module 4 : Service parfait
- Timing millimétré
- Coordination cuisine
- Explication saveurs
- Storytelling menu
Module 5 : Excellence menu
- Menu cohérent
- Expérience mémorable
- Excellence gustative
- Succès garanti
-Menu harmonieux
- Présentation spectaculaire
- Expérience mémorable
- Succès garanti
-Menu 4 services complet
- Harmonie gustative
- Expérience exceptionnelle
- Succès 100% garanti
Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Pour qui
Chefs créateurs, restaurateurs, organisateurs de menus..
Prix: 350 000 FCFA
Formateur: Chef créateur et spécialiste en architecture de menus végétaux.
Prerequis:Atelier pratique végétalien
POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté
CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION
Riviera 4 Synacassi 1, Abidjan, Cote d'Ivoire
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+225 01 53 75 15 44
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