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INCONTOURNABLE

Cuisine africaine hors Côte d'Ivoire

4.5/5

Durée: 40 heures
- Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines

Fondamentale

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Description de la formation

Afrique gastronomique : Sénégal, Maroc, Éthiopie, Nigeria, Afrique du Sud, tagines, injera, jollof.

Objectif de la formation

Découvrir Afrique gastronomique.

Programme de la formation

Module 1 : Sénégal
- Thieboudienne
- Yassa
- Mafé

Module 2 : Maroc
- Tagine
- Couscous
- Harira

Module 3 : Éthiopie
- Injera
- Doro wat
- Berbere

Module 4 : Nigeria
- Jollof
- Suya
- Egusi

Module 5 : Afrique Sud
- Bobotie
- Biltong
- Chakalaka

Méthodes pédagogiques

- Ateliers africains
- Épices
- Tradition
- Partage

Évaluation

- Diversité
- Tradition
- Épices
- Communauté

Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif

Pour qui
Curieux Afrique..

Prix: 380 000 FCFA

Formateur: Chef africain.

Prerequis:Aucun


POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté

CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION


Les avis de nos clients sur la formation

4.3
★★★☆☆
★★★★★ 50%
★★★★☆ 36%
★★★☆☆ 8%
★★☆☆☆ 4%
★☆☆☆☆ 2%

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