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INCONTOURNABLE

Cuisine indienne

4.5/5

Durée: 40 heures
- Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines

Fondamentale

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Description de la formation

Inde épicée : curry, naan, biryani, tikka masala, garam masala, techniques épices, végétarien.

Objectif de la formation

Maîtriser cuisine indienne.

Programme de la formation

Module 1 : Épices
- Garam masala
- Curry
- Turmeric

Module 2 : Pains
- Naan
- Roti
- Paratha

Module 3 : Currys
- Tikka masala
- Korma
- Vindaloo

Module 4 : Riz
- Biryani
- Pilaf
- Lemon rice

Module 5 : Végétarien
- Dal
- Palak paneer
- Aloo gobi

Méthodes pédagogiques

- Ateliers épices
- Mélanges
- Toasting
- Aromas

Évaluation

- Épices
- Aromas
- Complexité
- Équilibre

Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif

Pour qui
Amateurs curry..

Prix: 430 000 FCFA

Formateur: Chef indien.

Prerequis:Bases épices


POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté

CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION


Les avis de nos clients sur la formation

4.3
★★★☆☆
★★★★★ 50%
★★★★☆ 36%
★★★☆☆ 8%
★★☆☆☆ 4%
★☆☆☆☆ 2%

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