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Riviera 4 Synacassi 1, Abidjan, Cote d'Ivoire
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INCONTOURNABLE

Entrées internationales

4.5/5

Durée: 40 heures
- Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour)
- Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines
- Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines

Fondamentale

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Description de la formation

Entrées monde : nems, bruschetta, mezze, tapas, sushi, samosas, présentation internationale.

Objectif de la formation

Créer entrées mondiales.

Programme de la formation

Module 1 : Asie
- Nems
- Dim sum
- Edamame

Module 2 : Méditerranée
- Bruschetta
- Mezze
- Tapas

Module 3 : Moyen-Orient
- Hummus
- Falafel
- Dolmas

Module 4 : Amériques
- Guacamole
- Ceviche
- Arepas

Module 5 : Présentation
- Internationale
- Culture
- Style

Méthodes pédagogiques

- Ateliers variés
- Culture
- Présentation
- Diversité

Évaluation

- Diversité
- Culture
- Présentation
- Originalité

Lieu: Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif

Pour qui
Chefs créatifs..

Prix: 360 000 FCFA

Formateur: Chef international.

Prerequis:Bases entrées


POINTS FORTS DE LA FORMATION: Encadrement d’un formateur expérimenté

CERTIFICATION: ATTESTATION DE FORMATION


Les avis de nos clients sur la formation

4.3
★★★☆☆
★★★★★ 50%
★★★★☆ 36%
★★★☆☆ 8%
★★☆☆☆ 4%
★☆☆☆☆ 2%

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