Riviera 4 Synacassi 1, Abidjan +225 01 53 75 15 44 info@monprofchezmoi-ci.com
Formation incontournable

Introduction à la gastronomie ivoirienne

40 heures - Option intensive : 40 heures sur 5 jours (8h/jour) - Option standard : 2 séances de 3 heures par semaine → environ 7 semaines - Option flexible : 1 séance de 2 à 3 heures par semaine → environ 13 à 20 semaines
Intermédiaire
Présentiel : À domicile – En centre Distanciel : Cours en ligne interactif
Historien culinaire ivoirien.
4.5/5 — 128 avis certifiés
Formation

Description

Découvrez la richesse culinaire ivoirienne : histoire, influences, produits emblématiques et traditions ancestrales.

Objectifs

Comprendre l'essence culinaire ivoirienne.

Programme

Module 1 : Histoire et influences

  • Royaumes anciens
  • Colonisation
  • Globalisation

Module 2 : Produits emblématiques

  • Attiéké
  • Foutou
  • Poisson braisé

Module 3 : Techniques traditionnelles

  • Pilon
  • Feu de bois
  • Cuisson lente

Module 4 : Cultures alimentaires

  • Ethnies majeures
  • Croyances
  • Partage

Module 5 : Gastronomie moderne

  • Évolution
  • Fusion
  • Innovation

Méthodes pédagogiques

- Cours interactifs
- Démonstrations
- Histoires
- Dégustations

Évaluation

- Connaissance
- Culture
- Appreciation
- Participation

Public cible

Débutants et passionnés.

Prérequis

Aucun

Votre parcours en 5 étapes

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Choisissez votre formation ou soutien scolaire parmi nos offres

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Individuel, petit groupe ou soutien scolaire

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Ce que disent nos participants

MK
Marie K.
15 juin 2026

"Formation excellente ! Le formateur était très pédagogue et les supports de qualité. J'ai pu mettre en pratique immédiatement."

AD
Amadou D.
10 juin 2026

"La formule petit groupe est top ! On économise 50% et on apprend aussi des autres participants. Je recommande vivement."

SY
Sarah Y.
2 juin 2026

"Processus de réservation simple et rapide. L'équipe m'a contactée sous 24h pour organiser ma session. Très professionnel !"

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